Płatki owsiane, mąka pełnoziarnista, miód, całe mnóstwo bakalii – o wiele łatwiej zgrzeszyć takim ciastkiem, czyż nie? ;)
- 300 g płatków owsianych górskich
- 150 g mąki pełnoziarnistej
- 120 g masła
- 100 g miodu
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 jajko
- bakalie (tutaj pełna dowolność): rodzynki, żurawina, morele suszone pokrojone w kostkę, posiekane orzechy, pestki dyni, ziarno słonecznika
- 2 łyżki siemienia lnianego
Masło i miód rozpuścić w garnuszku. Dodać jajko, wymieszać rózgą. W misce przygotować suche składniki: płatki, mąkę, sodę i bakalie. Zawartość garnuszka wlać do miski, wymieszać. Warto odstawić przygotowaną masę na chwilę – o wiele łatwiej formuje się ciasteczka.
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Z przygotowanej masy formować ciastka (mi wyszło 20 sztuk) i układać na blaszce, lekko spłaszczając. Można układać jedno obok drugiego, nie wyrastają na boki. Piec w nagrzanym do 180C piekarniku przez około 15-20 minut, do złotego koloru.
Smacznego!
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz