Ciastka z M&M's

      Na blogu ostatnio bardzo ciastkowo Moi Kochani ;) Mój mąż jest miłośnikiem M&M'sów, więc ostatnio zaopatrzyliśmy się w wielką (amerykańską :D ) 1,5 kilową paczkę. Korzystając z okazji podkradłam trochę do ciastek. Chrupiące, lekko twarde, słodkie z orzechowo-czekoladowymi niespodziankami w środku. Pycha! Urodą nie grzeszą, ale zaufajcie mi - smakiem nadrabiają :) (a o 23 ze szklanką mleka - idealne, jak stwierdził A. :) ) 

Składniki:

• 2,5 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka brązowego cukru
• 0,5 szklanki białego cukru
• 125 g miękkiego masła
• 125 g miękkiej margaryny
• kilka kropel aromatu waniliowego
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 jajka
• szczypta soli
• 2,5 szklanki M&M'sów (u mnie z orzeszkami, ale mogą być też zwykłe)

     Masło i margarynę utrzeć z cukrami na puszystą masę. Dodać jajka, aromat i dalej miksować. Następnie partiami dodawać mąkę wymieszaną z sodą. Miksować do połączenia składników. Wsypać szklankę m&m'sów i wymieszać (lub zagnieść, ciasto będzie gęste, prawie jak kruche). Z gotowej masy formować kulki wielkości orzecha włoskiego, układać na wyłożonej papierem do pieczenia w dużych odstępach (baaaardzo rosną) i lekko rozpłaszczać. W ciasteczka powtykać pozostałe cukierki. 

      Piec w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 10-12 minut. Odczekać chwilę przed zdjęciem z blachy. Wystudzić na kratce. 

Smacznego!