Babeczki z kremem z Nutelli

     Są tu jacyś czekoladoholicy albo Nutelloholicy (jest takie słowo? ;))? Te babeczki to coś dla Was, mocno czekoladowe ciasto i pyszny krem z serka philadelphia i Nutelli. Nie dla mnie - ja po zjedzeniu jednej sztuki czułam się jak wielka babeczka polana wiadrem czekolady i zanurzona w wielkim słoiku z Nutellą :D Ale wiem, że są na pewno miłośnicy takich smaków. Przy okazji robienia tych babeczek oficjalnie nadałam sobie tytuł Wspaniałej Żony, miały być niespodzianką dla Męża, który uwielbia czekoladę, szkoda tylko, że zapomniałam, że jest uczulony na Nutellę. Nie wyobrażacie sobie mojej smutnej miny kiedy dumna zaprezentowałam Mu moje dzieło a On zapytał 'Kochanie, one są z Nutellą...? Ja nie mogę jeść Nutelli...' Brawo ja! Niemniej jednak - polecam i zapraszam! :) 

Składniki na babeczki:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 120 g masła
• 60 g gorzkiej czekolady
• 0,5 szklanki gorzkiego kakao
• 2 duże jajka
• 3/4 szklanki cukru kryształu
• 0,5 szklanki kwaśnej śmietany 18%

    W garnuszku roztopić masło. Zdjąć z palnika, dodać posiekaną czekoladę, odstawić do rozpuszczenia, mieszając na końcu. Dodać gorzkie kakao i wymieszać. Lekko przestudzić.
       Jajka ubić z cukrem na puszystą, jasną masę. Dodać masę maślano-czekoladową i zmiksować. Dodawać śmietanę i mąkę z proszkiem i sodą na zmianę, mieszając delikatnie szpatułką tylko do połączenia składników.
      Formę do muffinków wyłożyć papilotkami. Nakładać łyżką ciasto, do około 3/4 wysokości.
    Piec w rozgrzanym do 170 stopni piekarniku przez około 20 minut (do tzw. suchego patyczka). Wyjąć i wystudzić.

Składniki na krem:

• 250 g schłodzonego serka philadelphia
• 350 g Nutelli
• 2 łyżki miękkiego masła

      W misie miksera zmiksować serek philadelphia z masłem, następnie dodać Nutellę i miksować  tylko do połączenia składników. Krem przełożyć do rękawa cukierniczego i dekorować babeczki.

       Smacznego!